巨大缺口
“這可謂全球歷史性的葡萄酒事件。我們正陷入葡萄酒短缺期，這是過(guò)去的三四十年間從未有過(guò)的�！痹摷瘓F首席執行官Bertrand Girard說(shuō)。
Girard在會(huì )后接受媒體采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，今年全球的葡萄酒產(chǎn)量將至少下降100萬(wàn)千升（相當于10億瓶葡萄酒）。來(lái)自國際葡萄與葡萄酒組織OIV的數據顯示，過(guò)去10年間，盡管全球葡萄酒消費量有所增長(cháng)，但葡萄酒產(chǎn)量卻在不斷降低。
Girard說(shuō)，今年不利的天氣使北歐的葡萄園遭受重大損失，意大利和西班牙的葡萄酒庫存在過(guò)去兩年間也消耗殆盡，無(wú)法彌補2012年產(chǎn)量的巨大缺口�！拔靼嘌篮鸵獯罄家呀�(jīng)幾乎沒(méi)有庫存，我們無(wú)法彌補這一缺口，已經(jīng)沒(méi)有入門(mén)級葡萄酒�！�
南歐遭受?chē)乐睾禐暮�，歐盟就預測葡萄酒將減產(chǎn)15萬(wàn)~20萬(wàn)千升。此外，今年歐盟各地區普遍遭受了冬季的干燥、初春的低溫以及冰雹及熱浪等不利天氣，這些都令歐盟葡萄酒業(yè)雪上加霜。
農民游說(shuō)組織Copa-Cogeca近日也預測，歐盟27國的葡萄酒總產(chǎn)量將從去年的1605萬(wàn)千升降至今年的1444萬(wàn)千升。法國和意大利的葡萄酒產(chǎn)量將是近四五十年來(lái)的最低值。
影響深遠
“從南半球來(lái)看，今年智利和阿根廷的葡萄酒產(chǎn)量與往年相近或略低，只有南非的葡萄酒產(chǎn)量略升�！盙irard說(shuō)，“即使明年智利和南非的葡萄產(chǎn)量高于往年，也仍然無(wú)法改變因歐盟減產(chǎn)造成的全球葡萄酒短缺現狀�！�
同時(shí)，2歐元/瓶~4歐元/瓶的低端葡萄酒也已嚴重供應不足，這部分產(chǎn)品占到市場(chǎng)總量的80%。以西班牙為例，今年該國散裝酒售價(jià)達到了600歐元/千升，而在兩年前售價(jià)只有300歐元/千升。
OIV的數據顯示，2011年全球葡萄酒產(chǎn)量由2000年的2800萬(wàn)千升降至2650萬(wàn)千升，全球葡萄酒消費量則由2257萬(wàn)千升上升至2443萬(wàn)千升；全球葡萄園面積也在過(guò)去10年間銳減，從2000年的785萬(wàn)公頃減少至759萬(wàn)公頃。
“葡萄酒短缺很容易導致葡萄酒消費者轉向消費其他酒精飲料，比如啤酒�！盙irard對此深感擔憂(yōu)。
歐標酒業(yè)集團位于法國南部朗格多克—魯西榮（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區，由約2500家酒莊組成，葡萄酒年產(chǎn)量達10萬(wàn)千升，今年銷(xiāo)售收入預計將達到2.9億歐元。
據法國農業(yè)部預測，該產(chǎn)區今年的產(chǎn)量將下降21%，至117萬(wàn)千升，占法國葡萄酒總產(chǎn)量的29%。而法國葡萄酒總產(chǎn)量也預計將下滑20%，至406萬(wàn)千升。
來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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